حنين
09-06-2002, 10:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه حلوى فرنسيه الصنع لذيذه مره جربوووووووهاااااا
المقادير:
ليتر حليب كامل الدسم
ثلاث ارباع كوب به ماء مضاف اليه اربع ملاعق اكل كستر
ربع كوب ماء به جلاتين ( كيس واحد فقط من الجلاتين)
علبة بسكويت بتي بور حجم كبير ( او علبتين صغار )
كوب سكر
فواكه مجففه + زبيب
طريقة العمل:
يسخن الحليب ويضاف اليه السكر ويحرك ثم يضاف الكستر ويحرك جيدا
ثم ياتي دور الجلاتين ..... وبعد ذلك الفواكه والبسكويت
ملاحظه البسكويت يجب ان يكسر إلى قطع صغيره جدا او بالاحرى يطحن
بعد انتهاء من خلط جميع المكونات يصب الخليط في قالب مجوف من الداخل ثم يرش على سطحه ملعقه سكر وقرفه ترش قليلا على الوجه وايضا تضاف قطع صغيره منالزبده على الوجه......يوضع في الفرن لمده لا تزيد عن 15 دقيقه اي فقط حتى تندمج جميع المكونات مع بعض
طبعا يشغل الفرن من فوق وتحت بحرار ليست عاليه حتى لا تحترق هذه الحلوى..............بعد الانتهاء يوضع القالب على جنب حتى يبرد ثم يقلب على صينيه .... وبالهناء والشفاء
صنع اديه وحيات عنيه.........
:D ;) :D
هذه حلوى فرنسيه الصنع لذيذه مره جربوووووووهاااااا
المقادير:
ليتر حليب كامل الدسم
ثلاث ارباع كوب به ماء مضاف اليه اربع ملاعق اكل كستر
ربع كوب ماء به جلاتين ( كيس واحد فقط من الجلاتين)
علبة بسكويت بتي بور حجم كبير ( او علبتين صغار )
كوب سكر
فواكه مجففه + زبيب
طريقة العمل:
يسخن الحليب ويضاف اليه السكر ويحرك ثم يضاف الكستر ويحرك جيدا
ثم ياتي دور الجلاتين ..... وبعد ذلك الفواكه والبسكويت
ملاحظه البسكويت يجب ان يكسر إلى قطع صغيره جدا او بالاحرى يطحن
بعد انتهاء من خلط جميع المكونات يصب الخليط في قالب مجوف من الداخل ثم يرش على سطحه ملعقه سكر وقرفه ترش قليلا على الوجه وايضا تضاف قطع صغيره منالزبده على الوجه......يوضع في الفرن لمده لا تزيد عن 15 دقيقه اي فقط حتى تندمج جميع المكونات مع بعض
طبعا يشغل الفرن من فوق وتحت بحرار ليست عاليه حتى لا تحترق هذه الحلوى..............بعد الانتهاء يوضع القالب على جنب حتى يبرد ثم يقلب على صينيه .... وبالهناء والشفاء
صنع اديه وحيات عنيه.........
:D ;) :D